Полтавці оцінили михайликівський хліб

Екологічно чистий михайликівський хліб, без якого вже важко уявити стіл мешканців сіл Шишацького й Зіньківського районів, припав до смаку й гостям Полтавської обласної виставки-продажу «Добродійка Полтавщини». А приватний підприємець Світлана Червонкова, з пекарні якої виходить ця чудова випічка, отримала нагороду облдержадміністрації.

24 жовтня Полтавська спілка жінок «Чураївна» та низка інших громадських організацій за сприяння Всеукраїнської асоціації сільських та селищних рад, Полтавської облдержадміністрації та обласної ради, провели в Полтаві виставку-продаж товарів, вироблених на підприємствах і в фермерських господарствах, які очолюють жінки, – «Добродійка-2014». У ній взяли участь понад півсотні жінок-підприємниць і майстринь народної творчості з різних куточків Полтавщини. Вони показали широкий асортимент продукції – від бронежилетів і суконь до меду й картин із насіння різних плодів. Серед цього активного полтавського жіноцтва була і Світлана Червонкова, яка представила продукцію своєї пекарні.

Світлана Леонідівна розповідає, що, коли їй зателефонували з райдержадміністрації й запропонували взяти участь у виставці, вона почала відмовлятися. Адже доволі критично ставиться до результатів власної праці, весь час намагається вдосконалювати процес виготовлення хліба, а про виставки й дегустації поки що й не думала. Тож пропозиція була несподіваною, проте цікавою. Трохи провагавшись, вирішила таки ризикнути. І не пошкодувала.

До Полтави Світлана Червонкова поїхала разом з Мариною Сисоєвою, працівницею пекарні. Для виставки колектив під керівництвом старшого пекаря Анни Сисоєвої підготував кілька ящиків хліба, солодку випічку, а для дегустації зробили малесенькі – трохи більше соняшникового насіння – пиріжечки з печінкою й капустою. Тут була й нова продукція пекарні – хліб «Домашній», або, як його називають покупці за круглу форму, – паляничка. Звісно ж, вся ця хлібна розкіш була випечена винятково з борошна, виготовленого з органічного зерна ПП «Агроекологія». 

Полтавці, які прийшли на виставку, прилавок із запашним екологічно чистим хлібом запримітили відразу. Із задоволенням куштували пиріжки й купували випічку. А оцінивши смак, запитували, де можна постійно купувати такий хліб, і шкодували, що він поки що не продається у Полтаві.

– Такого ажіотажу я не очікувала, – ділиться враженнями С. Червонкова. – У нас все розкупили за годину. Люди брали наш хліб, а за півгодини поверталися й просили ще. Виявилося, що ми взяли мало продукції, – можна було привезти більше. Було дуже приємно, що люди так оцінили нашу роботу.

Але це була не єдина приємна несподіванка. Кращих учасниць виставки очікували нагороди – Почесні грамоти Полтавської облдержадміністрації. Таку грамоту «за вагомі трудові здобутки, особливий внесок у розвиток агропромислового виробництва та високій професіоналізм» голова Полтавської ОДА Віктор Бугайчук вручив і Світлані Червонковій. А вона, у свою чергу, пригостила обласного очільника смачним пирогом.

На виставці-ярмарку жінки також провели майстер-класи, показ жіночої моди, конкурси, благодійні аукціони, подивилися виступи колективів художньої самодіяльності. Обговорили й проблеми, які виникають під час ведення власної справи, розробили пропозиції до органів влади щодо їх подолання. А ще – передавали свій досвід тим, хто тільки збирається відкрити власну справу чи перебуває на життєвому роздоріжжі, – безробітним жінкам, вимушеним переселенкам з Донбасу, студенткам. І перші результати не забарилися: студентки Полтавської державної аграрної академії виготовили на майстер-класах ляльки-мотанки та одразу ж передали зроблені обереги у Полтавський військовий шпиталь пораненим воїнам АТО.

Отже, жінки вже вкотре продемонстрували, що вони можуть бути підприємливими й успішними. І все це – для блага власних родин, земляків, рідного краю та всієї держави.

Ганна Козельська